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Descubre el patrimonio vivo de San Juan Huactzinco, Tlaxcala.
Situado en la zona surponiente de Tlaxcala, San Juan Huactzinco es reconocido en la región por la elaboración artesanal del denominado "pan de fiesta" o pan de apasco, oficio al que se dedica una gran parte de sus habitantes. Sus agentes culturales orientan sus actividades al resguardo y difusión de esta tradición gastronómica, la organización de gremios y la participación en festivales culturales y ferias gastronómicas fuera del municipio.
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